ຖົ່ວກະປ໋ອງໃຊ້ຫຍັງແດ່?

ຖົ່ວກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງຖືກປຸງແຕ່ງກ່ອນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນກະປ໋ອງ, ມີການນໍາໃຊ້ທີ່ຫລາກຫລາຍແລະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍໃນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ນີ້ແມ່ນບາງການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປຂອງຫມາກຖົ່ວກະປ໋ອງ:
ແກງ ແລະ Stews: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງ, ເຊັ່ນ: ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຖົ່ວດໍາ, ຫຼືຫມາກຖົ່ວ cannellini, ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນແກງແລະ stews ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ພວກມັນສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ແກງຜັກ, ຫມາກເຜັດ, minestrone, ແລະອາຫານທີ່ມີລົດຊາດອື່ນໆ.

ສະຫຼັດ: ຫມາກຖົ່ວກະປ໋ອງແມ່ນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບສະຫຼັດ, ສະຫນອງອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນ. ພວກເຂົາສາມາດປະສົມກັບສີຂຽວ, ຜັກ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອສ້າງສະຫຼັດທີ່ແຊບແລະມີທາດບໍາລຸງ. ທາງເລືອກທີ່ນິຍົມປະກອບມີຫມາກຖົ່ວ (ຖົ່ວ garbanzo) ໃນສະຫຼັດ Mediterranean ຫຼືຖົ່ວດໍາໃນສະຫຼັດແບບຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້.

ອາຫານຂ້າງ: ຖົ່ວກະປ໋ອງສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຂອງຕົນເອງຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຂົາສາມາດປຸງລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ຫຼືຊອດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອົບ, ອາຫານຂ້າງພື້ນເມືອງ, ມັກຈະເຮັດດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼືຖົ່ວ pinto.

Dips ແລະ Spreads: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງສາມາດ mashed ຫຼື puree ເພື່ອສ້າງລົດຊາດ dips ແລະກະຈາຍ. Hummus, ນ້ ຳ ຈືດຕາເວັນອອກກາງທີ່ນິຍົມ, ແມ່ນເຮັດໂດຍໃຊ້ ໝາກ ເຜັດກະປ໋ອງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາຫຼືການແຜ່ກະຈາຍຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີຂາວ, ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ແຊບ.

Burritos, Tacos, ແລະຫໍ່: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຕື່ມສໍາລັບອາຫານທີ່ມີແຮງບັນດານໃຈຂອງເມັກຊິໂກ. ພວກເຂົາສາມາດປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ປະສົມກັບຜັກ, ແລະຫໍ່ໃນ tortillas ເພື່ອເຮັດໃຫ້ burritos, tacos, ຫຼືຫໍ່. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈືນ, ມັກຈະເຮັດຈາກຖົ່ວ pinto ກະປ໋ອງ, ແມ່ນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນອາຫານເມັກຊິໂກ.

Veggie Burgers ແລະ Patties: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງ, ໃນເວລາທີ່ mashed ຫຼືປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການ vegetarian ຫຼື vegan patties burger. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຊັ່ນ: ຖົ່ວດໍາ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫຼືຫມາກຖົ່ວຫມາກໄຂ່ຫຼັງສາມາດສະຫນອງທາງເລືອກທີ່ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງສໍາລັບເບີເກີທີ່ອີງໃສ່ຊີ້ນ.

ຖ້ວຍ Pasta ແລະເຂົ້າ: ຖົ່ວກະປ໋ອງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍ pasta ຫຼືສູດເຂົ້າ ເພື່ອເພີ່ມເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເພີ່ມໂຄງສ້າງ. ພວກມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບຊອດ, ຜັກ, ແລະຢາສະຫມຸນໄພເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະຫນ້າພໍໃຈ.

ການອົບ: ບາງສູດ, ໂດຍສະເພາະສູດອາຫານປະເພດຜັກກາດຫຼືບໍ່ມີທາດ gluten, ໃຊ້ຖົ່ວກະປ໋ອງເພື່ອທົດແທນໄຂ່ຫຼືແປ້ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖົ່ວດໍາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດ brownie ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະໂຄງສ້າງ, ໃນຂະນະທີ່ແປ້ງ chickpea ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໃນການອົບ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ບາງຕົວຢ່າງຂອງຫຼາຍວິທີທີ່ຖົ່ວກະປ໋ອງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ສະດວກແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ເພີ່ມລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະທາດໂປຼຕີນໃຫ້ກັບອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ.