ຄົ້ນພົບຄວາມລຶກລັບຂອງອາຫານກະປ໋ອງ

ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ກະ​ປ໋ອງ​ແມ່ນ​ເຮັດ​ໄດ້​ໂດຍ​ຊຸດ​ຂອງ​ຂະ​ບວນ​ການ​ລວມ​ທັງ pretreatment ວັດ​ຖຸ​ດິບ​, ກະ​ປ໋ອງ​, ສະ​ຫາຍ​, ການ​ປະ​ທັບ​ຕາ​, sterilization ແລະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເຢັນ​.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານກະປ໋ອງ, ມັນຕ້ອງມີພາຊະນະທີ່ສາມາດປະທັບຕາໄດ້ (ລວມທັງຖົງອ່ອນທີ່ເຮັດດ້ວຍຟິມປະສົມ). ແລະຕ້ອງຜ່ານສີ່ຂະບວນການຂອງການລະບາຍ, ການຜະນຶກ, ການຂ້າເຊື້ອແລະຄວາມເຢັນ. ໃນທາງທິດສະດີ, ຂະບວນການຜະລິດຕ້ອງໄດ້ເຮັດເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ spoilage, toadstools, ແລະ inactivate enzymes.

ອາຫານກະປ໋ອງທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນ:

1. ຊີ້ນກະປ໋ອງເຊັ່ນ: ຫມູຕົ້ມກະປ໋ອງ, ຊີ້ນງົວຕົ້ມກະປ໋ອງ, ປາທູນາກະປ໋ອງ, ແລະອື່ນໆ.

2. ຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງເຊັ່ນ: ຫມາກພິກກະປ໋ອງ, ຫມາກກ້ຽງກະປ໋ອງ, ແລະອື່ນໆ.

3. ຜັກກະປ໋ອງເຊັ່ນ: ກະປ໋ອງດອງ, ຖົ່ວແຫ້ງ ແລະ ອື່ນໆ.

ບໍ່! ເຫດຜົນທີ່ກະປ໋ອງສາມາດຢູ່ໄດ້ຫນຶ່ງປີ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືແມ້ກະທັ້ງສອງສາມປີບໍ່ແມ່ນຍ້ອນສານກັນບູດ, ແຕ່ຍ້ອນຂະບວນການ. ວັດຖຸດິບອາຫານກະປ໋ອງຄວນໄດ້ຮັບການຂ້າເຊື້ອກ່ອນ, ແລ້ວເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງ aseptic, ປິດປະທັບຕາໃນຂະນະທີ່ຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ, ຄວາມກົດດັນໃນຖັງຈະເຮັດໃຫ້ປາກຂອງຂວດແຫນ້ນແຫນ້ນ (ຫຼັກການຂະຫຍາຍຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ) ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍພາຍນອກ. ບໍ່​ສາ​ມາດ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໄດ້​; A ສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນວິທີການນີ້ຈະບໍ່ spoil ສໍາລັບສອງຫຼືສາມປີໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ, ສະນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມສານກັນບູດ.

ບໍ່! ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ກະປ໋ອງມັກຈະເຮັດດ້ວຍການປິ່ນປົວການຂ້າເຊື້ອ, ແລະອຸນຫະພູມຄວາມຮ້ອນບໍ່ສູງເກີນໄປ, ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ເກີນ 150 ອົງສາເຊນຊຽດ, ສາມາດຮັບປະກັນໂພຊະນາການຂອງກະປ໋ອງໄດ້ດີກວ່າ, ແລະພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ຄົວເຮືອນ, ອຸນຫະພູມການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເກີນ. 200 ອົງສາເຊນຊຽດ.

ສະພາບປະຈຸບັນຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານກະປ໋ອງ

ໃນປັດຈຸບັນ, ອາຫານກະປ໋ອງບໍ່ໄດ້ເປັນເຄື່ອງທົດແທນທີ່ງ່າຍດາຍອີກຕໍ່ໄປ ເມື່ອການສະໜອງສະບຽງອາຫານມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງ, ບັນດາວິສາຫະກິດພະຍາຍາມສະໜອງ “ລົດຊາດຄົວເຮືອນ” ໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ, ສະນັ້ນ ອາຫານກະປ໋ອງເປັນ 3 ຄາບຕໍ່ມື້, ລວມມີຜັກ, ໝາກໄມ້, ຊີ້ນ, ເຄື່ອງເທດ ແລະ. ອື່ນໆ.

ກະປ໋ອງແກ້ວ Tinplate ແລະແກ້ວທີ່ໃຊ້ໃນອະດີດແມ່ນໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍກະປ໋ອງທີ່ສະດວກແລະປະຕິບັດໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ກະປ໋ອງລ້າງອາລູມິນຽມສອງຊິ້ນຕື້ນແລະແຜ່ນພາດສະຕິກທີ່ເຮັດຄວາມຮ້ອນດ້ວຍເຕົາໄມໂຄເວຟ.