ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງອາຫານກະປ໋ອງສາມາດຮັກສາໄວ້ໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ

ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງອາ​ຫານ​ກະ​ປ໋ອງສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ
ໃນຊຸມປີ 1970 ແລະ 1980, ຫມາກເລັ່ນແລະ noodles ສາມາດກິນໄດ້ໃນລະດູຫນາວ. ​ໃນ​ເວລາ​ນັ້ນ, ​ເມື່ອ​ມີ​ໝາກ​ເລັ່ນ​ອອກ​ສູ່​ຕະຫຼາດ​ເປັນ​ຈຳນວນ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ, ປະຊາຊົນ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ໄດ້​ຊື້​ມັນ​ກັບ​ບ້ານ​ແລະ​ເຮັດ​ນ້ຳ​ໝາກ​ເລັ່ນ​ເພື່ອ​ໃຊ້​ໃນ​ລະດູ​ໜາວ. ວິທີການເຮັດນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ແມ່ນການລ້າງໝາກເລັ່ນ, ຕົ້ມໃຫ້ສຸກ, ປອກເປືອກອອກ, ເອົາໃສ່ໃນກະຕຸກນ້ຳເກືອ, ແລ້ວເອົາໃສ່ຖົງຢາງ, ໃສ່ເຂັມແລ້ວນຳໄປອົບໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີ ແລ້ວດຶງອອກ. ເຂັມ, ເຢັນ, ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວາລະດູຫນາວ, ແລະລົດຊາດແລະສີແມ່ນດີເລີດ. ຫຼັກການຂອງການເຮັດອາ​ຫານ​ກະ​ປ໋ອງແມ່ນຄືກັນກັບການເຮັດ ketchup ຢູ່ເຮືອນ. ວັດຖຸດິບໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ (ກະປ໋ອງທາດເຫຼັກ, ແກ້ວແກ້ວຫຼືຖົງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ), ສູນຍາກາດ, ປິດປະທັບຕາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະຂ້າເຊື້ອ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ກະປ໋ອງສໍາເລັດຮູບແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກອາຫານຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ຫຼັງຈາກຫມົດ, ການຜະນຶກ, ແລະການຂ້າເຊື້ອ, ຖັງຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອົກຊີເຈນເພື່ອບັນລຸສະຖານະ aseptic ຂອງອາຫານທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້. ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂສໍາລັບຈຸລິນຊີ (ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ) ເຕີບໂຕແລະທະວີຄູນຢູ່ນອກຖັງ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນຖັງໄດ້, ດັ່ງນັ້ນອາຫານຈະບໍ່ທໍາລາຍ, ແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມສານກັນບູດໃດໆ. ເພີ່ມ​ເຕີມ,ອາ​ຫານ​ກະ​ປ໋ອງມີປະຫວັດສາດຫຼາຍກ່ວາ 200 ປີ, ແລະບໍ່ມີສານກັນບູດໃດໆໃນເວລານັ້ນ.ອາ​ຫານ​ກະ​ປ໋ອງເປັນອາຫານທີ່ປອດໄພ, ມີທາດບໍາລຸງ, ສະດວກ ແລະສະດວກ. ອາຫານກະປ໋ອງຂອງຈີນສົ່ງອອກປະມານ 3 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີແລະຖືກຂາຍໃນຫຼາຍກວ່າ 100 ປະເທດ. ອາຫານໃນອາວະກາດ ແລະເຮືອດຳນໍ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອາຫານກະປ໋ອງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານກະປ໋ອງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊີວິດຂອງພວກເຮົາ. ສາລີຫວານ, ປາທູນາ, ເຫັດ, ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໄມ້ໃນນົມສົ້ມ, ແລະຫມາກໄມ້ປະດັບສໍາລັບ cake ວັນເກີດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນອາຫານກະປ໋ອງທັງຫມົດ. ໃນ​ຖາ​ນະ​ເປັນ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​, porridge ແປດ​ສົມ​ກຽດ​ຢູ່​ໃນ​ຕະ​ຫຼາດ​ແມ່ນ​ອາ​ຫານ​ກະ​ປ໋ອງ​ປົກ​ກະ​ຕິ​.