"ອາຫານກະປ໋ອງ" ແມ່ນຫຍັງ?

ອາຫານກະປ໋ອງຫມາຍເຖິງອາຫານທີ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານໃນອຸນຫະພູມປົກກະຕິຫຼັງຈາກວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນວຸດທິໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ກະກຽມ, ກະປ໋ອງ, ຜະນຶກເຂົ້າກັນ, sterilized, cooled, ຫຼືກະປ໋ອງ aseptically ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການ aseptic ການຄ້າ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງອາຫານກະປ໋ອງມີສອງລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນ: ການຜະນຶກແລະການຂ້າເຊື້ອ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານທັງໝົດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນພາຊະນະທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນສາມາດເອີ້ນວ່າອາຫານກະປ໋ອງໄດ້, ເຊັ່ນ: ກະປ໋ອງຖົ່ວໝັກດອງ, ຊອດ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຜົງນົມກະປ໋ອງ, ໂຄຄາໂຄລາ ແລະ ອື່ນໆ.

ອາຫານກະປ໋ອງມີລັກສະນະຂອງອາຍຸການເກັບຮັກສາຍາວ, ການກິນສະດວກ, ຄວາມປອດໄພແລະສຸຂະພາບ, ໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບ. ການປະດິດອາຫານກະປ໋ອງມີປະຫວັດສາດເກືອບ 200 ປີ. ເທກໂນໂລຍີຂອງມັນແມ່ນແກ່ແລະຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກຂອງມັນທົ່ວໂລກ. ອຸດສາຫະກໍາກະປ໋ອງຂອງຈີນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນຍຸກທໍາອິດຂອງການສ້າງຕັ້ງໃຫມ່ຂອງຈີນ. ຈາກສົງຄາມເພື່ອຕ້ານການຮຸກຮານຂອງສະຫະລັດແລະການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສ.ເກົາຫຼີ ຈົນເຖິງຍຸກເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປະຕິຮູບແລະເປີດປະຕູ, ມັນໄດ້ປະກອບສ່ວນສໍາຄັນເຂົ້າໃນການສົ່ງອອກແລະການກໍ່ສ້າງເສດຖະກິດຂອງຈີນ. ປັດຈຸບັນ, ຈີນ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ປະ​ເທດ​ຜະລິດ ​ແລະ ສົ່ງ​ອອກ​ອາຫານ​ກະປ໋ອງ​ທີ່​ສຳຄັນ​ຂອງ​ໂລກ, ອາຫານ​ກະປ໋ອງ​ຍັງ​ເປັນ​ອາຫານ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ທີ່​ສົ່ງ​ອອກ​ຕົ້ນຕໍ​ຂອງ​ຈີນ.